Алеутский морской окунь

Алеутский морской окунь — Sebastes aleutianus (Jordan et Evermann, 1898) Алеутский морской ёрш, алеутский клювач; rougheye rockfish, blacktip rockfish, rough-eyed rockfish, black-throated rockfish (англ.); sebaste a oeil epineux (фр.): aramenuke (яп.).

Общие сведения

Признаки. Межглазничное пространство широкое и плоское. Носовые, предглазничные, надглазничные, заглазничные, затылочные, тимпанальные, корональные и нухальные шипы развиты. Заглазничные гребни острые и заканчиваются шипами. Лобные гребни тупые, без шипов. На нижнем крае орбиты от 2 до 10 коротких острых шипов.

Второй колючий луч в анальном плавнике не достигает вершины третьего. Нижняя челюсть выдвинута вперед и заканчивается направленным вниз симфизальным бугорком. D Х111 13—14; А III 6—7; Р 18; в боковой линии 31—32 чешуи; тычинок на внешней стороне 1-й жаберной дуги 33—34; позвонков 27.

Окраска от ярко-оранжевой до темно-морковной, зачастую грязноватого оттенка из-за черных крапинок на чешуе и черных разводов на голове и в верхней части туловища. Плавники с черной каймой. Молодь имеет более бледную окраску с небольшими темными пятнами, сливающимися иногда в поперечные полосы.

Родственные формы. Наиболее близким видом к алеутскому является северный морской окунь S. borealis Barsukov, имеющий в северной части Тихого океана сходный ареал и часто встречающийся вместе с ним в уловах.

Распространение. Северная часть Тихого океана, от префектуры Чиба в центральной части Хонсю до Сан-Диего в Калифорнии, в Японском и Охотском морях отсутствует. Наиболее многочислен у Алеутских островов и в заливе Аляска.

Биология

Характеристика. Умереннобореальный верхнебатиальный вид. Встречается в диапазоне глубин 25—1200 м, но наиболее часто — от 200 до 600 м. Диапазон температур обитания от близких к 0 до 4,9 °С с оптимумом 1,1— 3,5 °С в западной части ареала и 3,2—4,9 °С — в восточной.

Размножение. Живородящий вид с внутренним оплодотворением. 50 % самок в среднем становятся половозрелыми при длине 42,3 см в водах Британской Колумбии и 44,9 см — в заливе Аляска. Диаметр зрелой икры от 0,23 до 0,80 мм, в среднем 0,45 мм. Спаривание приходится на осень, вымет личинок происходит с февраля по июль с пиком в марте—мае. Плодовитость может достигать 2700 тыс. личинок, длина которых при выклеве составляет 4,1—5,9 мм, загибание уростиля происходит в среднем при длине 19,3 мм.

Рост. Длина до 97 см. В траловых уловах у северных Курильских островов и Юго-Восточной Камчатки доминируют рыбы длиной 40—60 см и массой 1,0—2,5 кг в возрасте 13—25 лет, в западной части Берингова моря в ярусных уловах — длиной 40—65 см и массой 1,0—2,5 кг в возрасте 14—27 лет, в сетных — длиной 40—55 см и массой 1—2 кг в возрасте 13—20 лет, в траловых — длиной 44—47 см и массой 1,2—1,7 кг. Данные по продолжительности жизни крайне противоречивы — от 30 до 140 лет и более. Растет медленно.

Рыбы в возрасте 30 лет имеют длину 72 см, с учетом предельных размеров возраст может быть существенно выше. На первом году жизни длина в среднем 9,5 см, в 2 года — 14,4 см, в 3 года — 16,3 см, в 4 года — 18,3 см, в 5 лет — 21,2 см, в 10 лет — 35,1 см, в 20 лет — 48,8 см.

Питание. В питании преобладают мезопелагические рыбы (светящиеся анчоусы, серебрянка), кальмары и бокоплавы. Потребляет также полихет, мизид, изопод, кумовых раков, креветок, раков-отшельников, крабов-стригунов, щетинкочелюстных, морских слизней, камбал и отходы рыбообработки.

Миграции. Совершает миграции в процессе онтогенеза. Личинки выметываются в толщу воды, где происходит развитие молоди до определенного размера, после чего она переходит к донному образу жизни. Судя по преобладанию в пище мезопелагических рыб и кальмаров, для питания, вероятно, поднимается в толщу воды.

Промысел и использование

Самостоятельного промыслового значения не имеет. Прилавливается на глубоководном донном ярусном, сетном и траловом промыслах. Благодаря крупным размерам, яркой красной окраске и высоким вкусовым качествам мяса пользуется повышенным спросом на азиатском рынке, особенно в Японии.

В 90-е годы биомасса составляла 13,6 тыс. т у Алеутских островов, 45,8 тыс. т в заливе Аляска и 0,9 тыс. т в восточной части Берингова моря. У Азиатского побережья запасы незначительны (биомасса в западной части Берингова моря не превышает 0,2 тыс. т).

Составляет весьма обычный прилов на глубоководном донном траловом, ярусном и сетном промыслах вместе с другими глубоководными морскими окунями, шипощеками и палтусами.

В мороженном виде реализуется обезглавленным, в охлажденном — целиком. Сырое мясо используется в Японии для приготовления национальных блюд «суши» и «сасими», также употребляется в пищу в жареном, вареном и копченом виде.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

Отряд Скорпенообразных
Семейство Скорпеновых

AOF | 24.01.2021 17:44:26