Атлантический большеголов

Атлантический большеголов — Hoplostethus atlanticus Collett, 1889 Атлантический слизнеголов; исландский берикс; orange roughy (англ.); Atlantischer Schleimkorf, Atlantischer Granatbarsch, Kaiserbarsch, Degenfisch (нем.); reloj atlantico, reloj anaranjado (исп.).

Общие сведения

Признаки. Тело овальное, сжатое с боков; высота тела укладывается 2,0—3,1 раза в SL. Голова большая (2,6—3,8 раза в SL): диаметр глаза — 3,1—4,6 раза в длине головы. Рот большой, косой. Имеются щетинковидные зубы на челюстях и небе.

Черепные сейсмосенсорные каналы очень широкие, покрыты сверху кожистой мембраной. Грудные плавники доходят до анального отверстия; брюшные заходят на 2/3 длины брюшного киля. Чешуи в боковой линии увеличены; имеется брюшной киль из слабо увеличенных чешуй.

D V—VI 15—19; А II—111 10—12; Р 16—20; V I 6; тычинок на 1-й жаберной дуге 5-7 + 1 + + 11 — 14 = 17—22; увеличенных чешуй в боковой линии 29—33; чешуй в брюшном киле 13—20; пилорических придатков 62—138, каждый из них с 2—10-ю концевыми отростками; позвонков 13 + 16-17 = 29-30. Окраска однотонная оранжевая или алая; жаберно-ротовая полость и брюшина черные.

Родственные формы. Атлантический большеголов относится к подроду Macrohoplostethus рода Hoplostethus. Кроме Н. atlanticus, к этому подроду относится чилийский большеголов Я. fragilis (De Buen), обитающий у берегов Чили.

Распространение. В северной части Атлантического океана атлантический большеголов обнаружен в заливе Мэн, у берегов Исландии, на поднятиях к западу от Великобритании и Ирландии, в южной части Северного моря, у островов Азорских, Канарских, Зеленого Мыса, у берегов Северо-Западной Африки.

В Южном полушарии Я. atlanticus обитает на склоне южной оконечности Африки, на хребтах Китовом, Мадагаскарском, Восточно-Индийском (южная часть), Западно-Австралийском, на склоне Тасмании и поднятии Милл, вокруг Новой Зеландии, у берегов Чили (в районе острова Чилоэ).

Биология

Характеристика. Морская стайная рыба. Обитает на материковом склоне и подводных поднятиях на глубинах 300—1560 м при температуре 4—12 °С. Молодь чаще держится на меньших глубинах (порядка 500—600 м), чем взрослые особи. Вид совершает кормовые миграции в толщу воды.

Размножение. Для атлантического большеголова характерен значительный половой диморфизм: самки имеют большую длину и дольше живут, чем самцы. Впервые созревающие самки встречаются при длине 28 см, и все становятся половозрелыми при длине 36 см; самцы — при длине 32 см, а при длине 38 см все достигают половой зрелости.

Плодовитость колеблется в пределах от 19,4 тыс. икринок (при длине рыбы 36,5 см и массе 1350 г) до 203,4 тыс. икринок (50,5 см, 4380 г). Нерест единовременный. Сроки нереста атлантического большеголова в Северном полушарии не выяснены.

В Южном полушарии нерест приходится на зиму этого полушария: ЗападноАвстралийский хребет — апрель—август; Новая Зеландия — май—август; Тасмания — май-июль. Нерест атлантического большеголова происходит в толще воды.

Рост. Н. atlanticus имеет длину 60 см и массу около 6 кг. У популяций атлантического большеголова многовозрастная структура (при длине 58 см возраст 24 года). Для этого вида характерен исключительно низкий темп роста. На первом году жизни длина рыб 6—7 см, после чего годовые приросты колеблются от 2 до 3 см в год.

Максимальный зарегистрированный возраст самца 15 лет. Темпы линейного и весового роста самцов и самок практически совпадают. В Индийском океане рыбы впервые созревают в 9—12 лет, в Северной Атлантике — в 5—9 лет.

Питание. По характеру питания атлантический большеголов — зоофаг. Основу пищи составляют креветки, кальмары и рыбы. В процессе онтогенетического развития выявлена тенденция к смене пищевых объектов от мизид и гипериид к креветкам, кальмарам и рыбам.

Промысел и использование

Наибольший вылов атлантического большеголова приходится на воды Новой Зеландии (табл. 48), где он достигал 89,8 тыс. т в год (1990 г.). Промысел у Новой Зеландии ведется на плато Челленджер и хребте Чатем. Большие запасы этого вида обнаружены у берегов Тасмании. Перспективные для промысла скопления атлантического большеголова обнаружены в Индийском океане на Мадагаскарском и Западно-Австралийском хребтах.

Большие уловы этого вида не раз отмечались в Атлантике — на северной половине Срединно-Атлантического хребта, на банках к западу от Британских островов, на склоне Намибии и на Китовом хребте. Франция в Северо-Восточной Атлантике ежегодно вылавливает около 1 тыс. т большеголова (1992 г. — 4Л тыс. т, 1995—1998 гг — по 1 тыс. т).

На промысле используют донные и пелагические тралы в придонном варианте. Мясо в вареном, жареном и копченом виде очень вкусное, содержит 10—16 % белка и 13— 22 % жира.

Из большеголова обычно изготовляют высококачественное филе, а также так называемое оранжевое масло, состав которого делает его приемлемым заменителем амбры и растительных масел, применяемых в парфюмерии.

Масло также используется в текстильной и фармакологической промышленности; сернистые производные сырца оранжевого масла используются в качестве смазочных материалов.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

Отряд Бериксообразных
Семейство Трахихтовых, или Большеголовых

AOF | 24.01.2021 17:28:47