Белый сарг
Белый сарг — Diplodus sargus (Linnaeus, 1758) Белый саргус; base, white bream (англ.): sar raye, sargue mouchon (фр.); Ringelbrassen, Grosser Geipbrassen (нем.): sargo, sargo maggiore, sargo rigato, sarago, sparetto (итал.); sargo (исп.); sargo legitimo (порт.).
Общие сведения
Признаки. Тело высокое, спина от головы к началу спинного плавника круто поднимается вверх, горбатая. На обеих челюстях в переднем ряду по восемь широких резцевидных зубов с гладкими режущими краями, жевательные зубы с боков челюстей крупные закругленные. D XI—XII 12—15; А III 13—14; Р 16—17; чешуй вдоль боковой линии 62—72; жаберных тычинок на 1-й дуге (6—8) + (8—11). Окраска тела серебристая или золотистая.
На боках тела под спинным плавником, начиная от его начала и основания грудного плавника может быть 8—9 слабо выраженных поперечных полос. На верхней части хвостового стебля с каждой стороны по большому темному пятну.
Родственные формы. См. описание ласкиря D. annularis. Различаются следующие подвиды белого сарга: Вознесенский белый сарг D. sargus ascensionis (Valenciennes) (эндемик острова Вознесения), марокканский белый сарг D. sargus cadenati de la Paz, Bauchot, Daget (от Испании до Зеленого мыса, Канарские острова), капский белый сарг D. sargus capensis (Smith) (от Анголы до Мозамбика, о. Мадагаскар), святоеленский белый сарг D. sargus helenae (Sauvage) (эндемик острова Святая Елена), кабовердский белый сарг D. sargus lineatus (Valenciennes) (эндемик островов Зеленого мыса); однопятнистый белый сарг D. sargus kotschyi (Steindachner) (северо-западная часть Индийского океана), средиземноморский белый сарг D. sargus sargus (Linnaeus) (Средиземное море).
Распространение. В Восточной Атлантике обитает от Бискайского залива до мыса Доброй Надежды, у Азорских, Канарских островов и островов Зеленого мыса, у острова Святой Елены, в Средиземном, Адриатическом, Мраморном и, возможно, Черном морях. В Индийском океане обитает у юго-восточного побережья Африки, у острова Мадагаскар, в Красном море, Персидском заливе, Аравийском море и у восточного побережья Индии.
Биология
Характеристика. Морская придонная шельфовая рыба, заходящая в солоноватые воды и эстуарии. Обитает над скалистым, песчаным, илисто-песчаным и илистым дном, на участках с водной растительностью. Встречается на глубинах менее 120 м, но предпочитает глубины 5—20 м, реже — 50 м.
Размножение. У берегов Турции нерестится в марте—апреле, в Адриатическом море — январе—феврале, в Средиземном море — в апреле—июне, у побережья Сенегала — в декабремарте, у Южной Африки — в течение всего года. Протерандрический гермафродит — с возрастом часть самцов становятся самками.
Рост. Длина достигает 45 см, масса — 3,2 кг.
Питание. Потребляет в пищу водоросли, червей, двустворчатых, брюхоногих и головоногих моллюсков, копепод, циррипедий, амфипод и изопод, декапод, иглокожих и рыб. Молодь растительноядна, взрослые рыбы всеядны.
Промысел и использование
Промысловый объект в Средиземном, Адриатическом морях, у берегов Марокко, Сенегала и Анголы. У берегов Сенегала иногда образует плотные скопления. Общий улов (тыс. т): в 1995 г. — 0,54; 1997 г. —0,68; 1998 г. — 0,47; 1999 г. — 0,70; 2000 г. — 0,76. Ловится донными тралами, ставными сетями, крючковыми снастями и закидными неводами. Используется в пищевых целях. Реализуется в свежем, охлажденном и мороженом виде.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 26.01.2021 11:18:53