Большая барракуда
Большая барракуда — Sphyraena barracuda (Walbaum, 1792) Барракуда; great [giant, short] barracuda, picuda (англ.); barracuda, becune, brisure (фр.); Amerikanischer Pfeilhecht, Amerikanischer Barrakuda (нем.); picuda barracuda, espeton (исп.); barracuda, bicuda, bicuda-cachorга (порт.); oni-kamasu (яп.).
Автор: Elias Levy Barracuda, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/
Общие сведения
Признаки. Тело удлиненное, почти цилиндрическое, покрытое циклоидной чешуей. Высота тела укладывается 6,4—8,3 раза в SL. Голова удлиненная, щуковидная с выступающей вперед нижней челюстью, ее длина в 2,5—3,6 раза меньше SL. Длина рыла укладывается 2,0—2,3 раза в длине головы.
Глаза умеренного размера, диаметр глаза укладывается 4,9—8,4 раза в длине головы. Зубы на челюстях крупные, разноразмерные, передние кинжаловидные; есть зубы на нёбных костях, отсутствуют на сошнике. Предкрышка с закругленным углом. Жаберные тычинки отсутствуют, но дуги зазубрены.
Межглазничное расстояние плоское. Последний луч во втором спинном и анальном плавниках равен по длине первому лучу в этих плавниках. Первый спинной плавник начинается немного за вертикалью начала брюшных плавников.
Хвостовой плавник двухлопастной у молоди и четырехлопастной у взрослых рыб. D1 V; D2 18—9; A I—II 7—8; Р 13—15; V \ 5; чешуй в боковой линии 75—85; рядов чешуи над боковой линией 9—16; рядов чешуи под боковой линией 10—11; позвонков 24.
Спина серебристо-голубоватая, бока и брюхо серебристо-белые. У взрослых рыб на спине до 20-ти поперечных темных полос; у молоди полос меньше, они более широкие и спускаются почти до брюха. Черные пятна обычно имеются на задней-нижней части тела. Непарные плавники темные, их концы светлые. Грудные и брюшные плавники светлые.
Родственные формы. Род Sphyraena содержит 20 видов, обитающих в тропических и субтропических водах всех океанов.
Распространение. Тропические воды Атлантического, Индийского и западной части Тихого океанов. В Западной Атлантике — от штата Массачусетс (США) и Бермудских островов на севере до южной части Бразилии на юге. В Восточной Атлантике от Канарских островов до Анголы. В Индийском океане повсеместно, включая Красное море, на юг до Наталя и Западной Австралии. В западной тропической части Тихого океана к югу от островов Рюкю до Северной Австралии, на восток до Гавайских островов и островов Океании.
Биология
Характеристика. Морская пелагическая рыба, обитающая в шельфовых водах, включая эстуарии и мангровые заросли. Отмечается на глубинах не более 100 м.
Размножение и развитие. Не изучены.
Рост. Длина до 180 см и масса до 50 кг, обычно в уловах рыбы длиной до 140 см.
Питание. Типичный хищник, поедает различные виды рыб и беспозвоночных.
Промысел и использование
Промысловая рыба многих тропических стран. В некотором количестве вылавливалась отечественными судами в западной и восточной частях Атлантического океана. В пищу употребляют в основном мелких барракуд, так как более крупные, обитающие в районах коралловых рифов, могут быть переносчиками заболевания сигуатерой.
Мясо больших барракуд из Атлантического (воды Центральной Америки) и Индийского (район Маврикия) океанов может вызвать тяжелое отравление с летальным исходом.
Название болезни связано с брюхоногим моллюском Cigua, его попадание в пищу вызывает серьезные желудочнокишечные заболевания. Заболевание сигуатерой изучено недостаточно.
Считается, что барракуды и некоторые другие хищные рыбы в тропиках, поедая мелких заболевших рыб или же рыб-иглобрюхов, как бы аккумулируют токсины, увеличивая их концентрацию в мясе.
Иммунитет к этой болезни у человека не вырабатывается. Вылавливают тралами, крючковой снастью. Хорошая столовая рыба. Заготавливается в мороженом виде. Во время обработки рыбу рекомендуется обескровливать.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 27.01.2021 13:50:15