Большеглазый зубан
Большеглазый зубан — Polysteganus macrophthalmus (Bloch, 1791) Large-eyed dentex (англ.); dente aux gros yeux (фр.); Grossaugen-Zahnbrasse (нем.); cachucho (исп.); cachucho, breca (порт.).
Общие сведения
Признаки. Тело овальное, сравнительно высокое, сжатое с боков. Глаза большие. Обе челюсти несут только остроконечные кривые зубы, на каждой — по 9—11 клыков. Нет жевательных и резцевидных зубов. Грудные плавники длинные, заходящие за вертикаль анального отверстия. D XI—XII 10—11; А III 8—9; Р 16—17; чешуй вдоль боковой линии 49—55; на 1-й жаберной дуге (9—12) + (17—20) тычинок. Спина и бока тела розовые или бледно-красные, брюхо серебристое, иногда с маленькими черными пятнышками.
Родственные формы. См. описание голубого зубана P. coeruleopunctatus
.Распространение. Обитает у берегов Азорских островов, у побережий Испании и Португалии, в Средиземном и Адриатическом морях, вдоль западного побережья Африки, от района Танжера до побережья Южно-Африканской Республики.
Биология
Характеристика. Морская стайная придонная рыба, обитающая на континентальном шельфе и склоне в диапазоне глубин от 30 до 550 м. Имеются указания о поимке обыкновенного зубана на глубине 800 м, предпочитает — 50—200 м. Придерживается сравнительно холодных вод с температурой не более 15—17 °С. Молодь предпочитает более теплые воды (до 20 °С). Обитает над скалистым, песчаным, илисто-песчаным и илистым дном.
Размножение. Нерест зубана в районе мыса Кап-Блан происходит с октября по апрель. В преднерестовом и нерестовом состоянии зубан образует наибольшие скопления. Нерестящиеся особи имеют более яркую окраску. Икрометание порционное.
Нерест происходит на свале вблизи каньонов на глубинах 120—200 м и в местах поднятия глубинных вод. У побережья Марокко нерестится в марте—апреле, у юго-западного побережья Африки — круглогодично, но наиболее интенсивно в октябре—апреле.
Развитие. Икра пелагическая, сферическая с одной жировой каплей. Диаметр икры 1,05— 1,10 мм. Поднимающиеся глубинные воды выносят икру и выклюнувшихся предличинок в прибрежные участки шельфа, где происходит развитие молоди. При длине 2,0—2,5 см молодь начинает переходить от пелагического к придонному образу жизни. При длине 6—7 см зубан встречается в больших количествах на глубинах 50—80 м.
Рост. Длина до 45 см, масса до 1 кг, предельный возраст 7 лет. Средняя длина большеглазого зубана в возрасте 1 года 14,1 см, 2 года — 21,8 см и 3 года — 25,2 см; средняя масса 50, 205 и 305 г соответственно. Половозрелым становится на втором году жизни.
Питание. Большеглазый зубан — зоофаг. Он питается гидроидами и медузами, головоногими моллюсками, копеподами, амфиподами и изоподами, стоматоподами, эвфаузиидами, креветками, крабами, иглокожими, оболочниками и рыбами. У молоди основу пищи составляют мелкие планктонные животные. С увеличением размеров зубана в его питании все большее значение приобретают бентосные организмы: голотурии, креветки, крабы, рыба и др.
Миграции. Совершает небольшие по протяженности миграции. Во время нерестового периода перемещается от берегов в район континентального склона. Отнерестившиеся особи поднимаются на шельф на глубины 50—150 м, где нагуливаются.
Промысел и использование
Годовые уловы у северо-западного побережья Африки в 60—70-х годах достигали 30— 40 тыс. т. В Средиземном море уловы колебались в пределах от 0,2 до 0,4 тыс. т в год. В Северо-Восточной Атлантике, у берегов Испании, ежегодно вылавливалось 1,1—3,4 тыс. т, в Юго-Восточной Атлантике — 6,0—42,8 тыс. т.
Мировой вылов (тыс. т): 1990 г. — 6,3; 1991 г. — 6,2; 1992 г. — 2,1; 1993 г. — 1,9; 1994 г. 1,0; 1995 г. 1,5; 1996 г. 2,0; 1997 г. 2,7; 1998 г. 3,6; 1999 г. 5,5; 2000 г. — 4,9.
Вылов СССР/России (тыс. т): 1986 г. — 9,9; 1987 г. — 9,3; 1988 г. — 6,6; 1989 г. 5,8; 1990 г. 4,7; 1991 г. 4,2; 1992 г. 0,8; 1993 г. 0,3; 1994 г. 0,2; 1995 г. 0,6; 1996 г. 1,2; 1997 г. 1,6 ; 1998 г. 2,2; 1999 г. 4,0; 2000 г. 2,4.
Большеглазый зубан ловится главным образом донными тралами, а также донными ярусами. У Атлантического побережья Северо-Западной Африки наибольшие уловы приходятся на октябрь—март, когда образуются преднерестовые концентрации рыб на глубинах 100—200 м. Ценная столовая рыба, используется для приготовления кулинарных изделий и продукции горячего копчения.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 26.01.2021 11:39:57