Бычок-травник

Бычок-травник — Gobius ophiocephalus Pallas, 1814 Травяной бычок, лиманный, или лиманский, бычок, зеленчак, петух, сахарный бычок, зелёный бычок, сивашник; бичок-трав’яник (укр.); grass goby, weed goby (англ.); gobie-lole (фр.); Venezianische Meergrundel (нем.); escurridizo, gobio oficepfalo (исп.).

Общие сведения

Признаки. Темя, затылок, горло, кроме передней части, основания грудных плавников, брюхо и спина перед первым спинным плавником покрыты циклоидной чешуей; жаберные крышки почти голые. Ширина головы меньше высоты. Межглазничный промежуток почти равен диаметру глаза или даже больше. Рыло короткое. Нижняя челюсть выдается вперед. Верхняя губа по бокам не расширена или слегка расширена. Брюшная присоска без лопастинок на воротнике, далеко не достигает анального отверстия.

Второй спинной плавник повышается к заднему концу. Хвостовой стебель сравнительно высокий. D1(V) VI (VII); D2 I (13) 14-15 (16); A I (12) 13-15 (16); Р (17) 18-19 (20); рядов чешуи (53—58) 59—64 (65—68); позвонков 27—29. Общий тон окраски желтовато-зеленый или оливковый.

Брюхо светлее. На боках 12—14 поперечных полос темно-бурого цвета с извилистыми краями; между ними разбросаны более мелкие пятнышки неправильной формы. Голова сверху более темная, оливковая.

По обе стороны затылка и первого спинного плавника две бледные продольные полосы. На щеках, губах и жаберных крышках характерный сетчатый (или пенистый) рисунок. На втором спинном плавнике темнооливковые пятна образуют четкообразные полосы вдоль всех лучей. У основания хвостового плавника и в верхнем углу оснований грудных плавников по небольшому темному пятну. В период нереста окраска самцов не меняется.

Родственные формы. В роде Gobius бычок-травник выделяется в особый подрод Zosterisessor, представленный только этим видом.

Распространение. Средиземное, Черное и Азовское моря. В водах России встречается вдоль северного побережья Азовского моря и всего Черноморского побережья Кавказа.

Биология

Характеристика. Бычок-травник — морской придонный прибрежный вид, населяющий солоноватоводные лагуны, эстуарии и лиманы, в пресные воды обычно не заходит. Особенно многочислен в мелководных заливах, бухтах, соленых озерах. Обычно держится на илистом грунте в зарослях зостеры.

В отличие от многих других бычков, он слабо связан с дном; активно плавает среди растительности или неподвижно «висит» в толще воды, обладая нейтральной плавучестью. Значительную часть времени травник также сидит в норах, которые вырывает в грунте лиманов, в этих норах он укрывается, почувствовав опасность. Обычно держится разрозненно, в стаи собирается только молодь.

Размножение. Нерест происходит с апреля по июль. Из сплетений водных растений самец устраивает гнездо округлой формы, диаметром 20—30 см и высотой 12—15 см, с двумя выходами. В одно гнездо откладывают икринки несколько самок (от 2 до 10). Каждая самка выметает по две порции икры. Общая плодовитость варьирует от 7 до 45 тыс. икринок. В одном гнезде наблюдалось от 153 до 306 тыс. икринок (соответственно от 4 до 8 самок).

Развитие. Икринки имеют веретеновидную форму с заостренным верхним концом. Продольный диаметр икринки около 2,6 мм, поперечный — 0,8 мм. Выклюнувшаяся из икры личинка 815 имеет длину 3,6 мм. В конце июля в Сиваше сеголетки имели длину 16—24 мм, в Новороссийской бухте в августе—сентябре единичные мальки длиной около 30 мм встречались на песке с зостерой.

Средняя длина промыслового травника, выловленного драчками, 13—14 см, масса — 15—20 г, пойманного сетями — 17,5—19,0 см и 65—75 г. В Тузловском лимане в 1962 г. его рост характеризовался следующими показателями (средняя абсолютная длина тела, см):

Половой зрелости травник достигает на втором или на третьем году жизни, живет 5—6 лет. В уловах ставными сетями преобладают особи в возрасте 3+, драчками — 2+.

Питание. Пища состоит из ракообразных (Isopoda, Leander, Gammarus, Idothea и др.), мелкой рыбы (бычков, атерин, морских игл, хамсы, саргана), моллюсков, полихет, зостеры. Соотношение компонентов сильно меняется по сезонам. Осенью питается в основном рыбой. Добычу подстерегает, замаскировавшись среди зарослей зоостеры, а также активно разыскивает ее, плавая среди водорослей в толще воды над дном.

Молодые особи питаются в основном ракообразными и полихетами, с возрастом их роль в питании падает, а рыбы — возрастает. Конкуренты. Бычки и другие рыбы, питающиеся донными организмами (в Азовском море тарань, лещ и др.). Враги. Морские хищные рыбы и дельфины.

Миграции. Травник относится к числу наименее подвижных видов бычков: нерестится, откармливается и зимует в одних и тех же зарослях.

Промысел и использование

Промысловый вид, однако по своему значению в промысле занимает среди бычков пятое место. В Сиваше служит объектом самостоятельного промысла: в 1936—1939 гг. его вылавливали более 0,1 тыс. т в год, в 1958 г. — 58,5 т. Добывается у берегов Болгарии, объект значительного промысла в лагунах Венеции.

Во многих черноморских лиманах составляет прилов. Ловят волокушами, трехстенными сетями и драчками. Мясо травника заметно отличается от мяса других бычков: оно более нежное и имеет сладковатый вкус. Реализуется преимущественно в свежем виде. Часть улова используется для производства рыбных консервов в томате и сушеной продукции.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

AOF | 27.01.2021 13:40:55