Черноморская ставрида
Черноморская ставрида — Trachurus mediterraneus ponticus Aleev, 1956 Чорноморська ставрида (укр.); Mediterranean [Black Sea] scad (англ.); saurel, chinchard (фр.).
Общие сведения
Признаки. Щитков в боковой линии 75—95. Передняя часть боковой линии изогнута. Высота щитков передней (кривой) части боковой линии 8,6—14,0 % (в среднем 11,0 %) длины головы; высота щитков задней (прямой) части боковой линии 11,9—18,6 % (в среднем 14,8 %) длины головы.
Верхняя (спинная) ветвь боковой линии заканчивается под основанием пятого—шестого луча второго спинного плавника. Горизонтальный диаметр глаза 18,9—34,0 % длины головы. Расстояние между последним и предпоследним лучами анального плавника в 1,1 —1,3 раза превышает расстояние между предпоследним и третьим сзади лучами. D I, VIII-H, 26—34; A II+I, 21—31. Жаберных тычинок на 1-й дуге 45—61.
Родственные формы. Два близких вида средиземноморских ставрид: ставрида-латами Trachurus lathami Nichols и индийская ставрида Т. indicus Necrassov, а также подвид средиземноморской ставриды — средиземноморская ставрида Т. mediterraneus mediterraneus (Steindachner).
Ставрида-латами обитает в западной части Атлантического океана, в Карибском море и Мексиканском заливе, у берегов Бразилии и Уругвая; индийская — в северо-западной части Индийского океана, от шельфа Пакистана в Аравийском море до шельфа Сомали у берегов Восточной Африки, включая Суэцкий канал, Красное море, Персидский и Аденский заливы, а также подводную банку Сая-де-Малья; средиземноморская — в восточной части Атлантического океана у берегов Европы, от Бискайского залива до Гибралтарского пролива, и в Средиземном море.
Распространение. Населяет Мраморное и Черное моря, иногда заходит в Азовское море.
Биология
Характеристика. Морская стайная пелагическая рыба, хороший пловец. В пределах ареала ставриды выделяют 4 локальных стада, из которых 3 стада: юго-западное (босфорское), северное (крымское) и восточное (кавказское) образует «мелкая» ставрида, а 4-е стадо — южное (анатолийское) представлено «крупной» ставридой. «Мелкая» ставрида тяготеет к прибрежной зоне, редко выходя мористее 50 морских миль от берега.
Ареалы 3-х стад «мелкой» ставриды перекрываются незначительно. «Крупная» ставрида в отличие от «мелкой» встречается как у берегов, так и в центральных районах моря на расстоянии до 100 морских миль и более от берега. Ареал этой ставриды перекрывается с областью распространения всех трех стад «мелкой» ставриды.
Размножение. Икрометание порционное. Абсолютная плодовитость у «мелкой» ставриды составляет 150—200 тыс. икринок. Половая зрелость у самок и самцов «мелкой» ставриды наступает в возрасте одного года, у самок — при длине 9 см и более, у самцов — при длине 8 см и более. «Крупная» созревает в возрасте 3—4-х лет.
В Черном море нерест ставриды отмечается у берегов в весенне-летний период (мае—августе), нерест «крупной» происходит и на расстоянии до 100 морских миль от берега. У «мелкой» ставриды северного (крымского) стада массовый нерест отмечен в июле, у ставриды восточного (кавказского) стада — в июне. Икра пелагическая, ее диаметр составляет 0,8—1,2 мм.
Личинки длиной около 2 мм выклевываются из икры через полтора суток после вымета при температуре воды 20—22 °С. Превращение личинки в малька происходит при длине тела около 10 мм. Мальки и сеголетки ставриды держатся в скоплениях медуз из рода Rhizostoma, используя колокола этих медуз как защитные убежища.
Рост. «Мелкая» ставрида юго-западного стада имеет длину 30 см и возраст 8 лет, северного (крымского) стада — 25 см и возраст 5 лет, восточного (кавказского) стада — 26 см и возраст 6 лет. «Крупная» ставрида южного стада вырастает в длину до 55 см и живет 14 лет. Темп роста «крупной» ставриды южного стада выше, чем у «мелкой» ставриды. В первый год жизни «крупная» ставрида имеет длину 10 см, до 8 лет годовые приросты составляют около 4 см.
Питание. По основной пище ставрида является необязательным рыбоядным хищником. Мальки ставриды длиной до 2—4 см питаются зоопланктоном, главным образом копеподами и 589 хетогнатами. У взрослой ставриды главные кормовые компоненты — ракообразные, в основном мизиды и креветки, и мелкие рыбы, включая хамсу, шпрота, тюльку, атерину, песчанку и бычков.
В питании «мелкой» ставриды большую долю занимают ракообразные, взрослая «крупная» ставрида преимущественно питается рыбной пищей, в том числе хамсой, шпротом, атериной и молодью барабули. В течение суток у ставриды отмечены два периода интенсивного питания: утром после восхода солнца и вечером перед заходом солнца. В Черном море ставрида интенсивно питается летом (июль—август), зимой с падением температуры воды ниже 10 °С питание практически прекращается.
Миграции. В Черном море ставрида совершает сезонные перемещения: в теплый период года (апрель—ноябрь), когда происходят нагул и нерест ставриды, она широко распространяется в открытых районах моря, держится в верхнем слое воды на глубине 15—30 м; в холодный период (декабрь—март) ставрида уходит из северных и открытых районов Черного моря, концентрируется в прибрежных районах в придонном слое на глубине 80—100 м.
Районы зимовок приурочены к наиболее теплым областям: ставрида зимует в Мраморном море, у южных берегов Черного моря и у берегов Южного Крыма.
Весной в Черном море ставрида мигрирует от берегов Турции на север вдоль западного и восточного побережий и в центральные районы моря, часть популяции в недавнем прошлом весной заходила в Азовское море, где встречалась в июне—сентябре у берегов Керченского полуострова.
«Мелкая» ставрида юго-западного стада зимует в Мраморном море, весной (май—июнь) эта ставрида уходит в Черное море к берегам Болгарии и Румынии, осенью (сентябрь-ноябрь) возвращается в Мраморное море. Ставрида северного (крымского) стада обитает в северо-западной части Черного моря и у берегов Крыма, весной заходит в Азовское море. Места зимовки расположены в Черном море у южных берегов Крымского полуострова.
Ставрида восточного (кавказского) стада обитает в восточной части Черного моря, у берегов Кавказа и Турции, зимует на юго-востоке Черного моря. «Крупная» ставрида южного стада обитает в южной части Черного моря, зимует в самых теплых юго-восточных районах Черного моря, в некоторые годы часть стада уходит на зимовку в Мраморное море.
В 50—60-е годы в периоды увеличения численности «крупной» ставриды в летний период она достигала северных берегов Черного моря, в некоторые годы проникла в Азовское море. В такие годы в июне—июле нерест «крупной» ставриды отмечали в прибрежной зоне и в открытых районах по всему Черному морю. В северных районах Черного моря и в Азовском море «крупную» ставриду встречали до осени (сентябрь—октябрь).
Промысел и использование
Весной в Черном море ловится кошельковыми неводами, летом — ставными неводами, зимой — конусными сетями с привлечением рыб на электросвет.
Промысел и использование «мелкой» ставриды северного и восточного стад вели в зимне-весеннее время на местах зимовки. Плотные зимовальные скопления, на которых осуществлялся стабильный промысел, ставрида образовывала при температуре воды 12 °С. В 50-е годы кошельковый промысел базировался на вылове урожайных поколений «крупной» ставриды 1946—1949 гг. рождения.
В отдельные годы уловы СССР превышали 10 тыс. т в год. К концу 60-х годов в связи с сокращением запаса промысел «крупной» ставриды прекратился. Сейчас в уловах изредка попадаются ее отдельные экземпляры.
К середине 80-х годов резко упала численность «мелкой» ставриды, в настоящее время в местах зимовок она встречается единично. Реализуется неразделанной в мороженом виде. Используется для приготовления копченой, вяленой, соленой продукции.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 25.01.2021 14:09:32