Черноморский шпрот

Черноморский шпрот — Sprattus sprattus phalericus (Risso, 1827) Черноморская килька; кшька чорноморська, шпрот; трицона, цаца (болг.); papalina (греч.); sprot (рум.).

Общие сведения

Признаки. Тело низкое, наибольшая высота 15,0—18,3 % общей длины тела. Длина головы 19,9—22,0 % общей длины тела. Рот небольшой, обе челюсти едва заходят за вертикаль переднего края глаза. D 16—18 (первые 4—5 лучей неветвистые); А 17—21 (первые 2—4 луча неветвистые); V I 6; жаберных тычинок на 1-й дуге 49—59; поперечных рядов чешуи вдоль бока тела 42—46; килевых чешуй до брюшных плавников 20—22, после брюшных плавников 10—12; позвонков 47—49. Спина темно-синяя, бока серовато-серебристые.

Родственные формы. См. описание балтийского шпрота S. s. balticus.

Распространение. Эгейское, Мраморное, Средиземное и Черное моря. Заходит в южную часть Азовского моря.

Характеристика. Морская стайная пелагическая холодолюбивая рыба. Оптимальная температура в Черном море 15—20 °С, при температуре более 20 °С в прибрежных районах моря на глубине 20—70 м образуются донные и придонные концентрации.

Размножение. Нерест проходит в холодный период года, с октября по март, у берегов и в открытом море. Массовый — с декабря по февраль. Икра пелагическая, сферической формы. Жировой капли нет. Нерест порционный. Плодовитость от 700 до 5250 икринок.

Развитие. При температуре воды 5—13 °С развитие икры продолжается 8 сут. Диаметр выметанных икринок 0,98—1,35 мм. Только что выклюнувшаяся предли- чинка имеет длину около 4 мм. По достижении личинками длины 24—25 мм личиночный период заканчивается. Сеголетки в апреле имеют среднюю длину 24—28 мм, в октябре — 40—70 мм.

Рост. Предельный возраст — пять лет (табл. 14). Половой зрелости достигает в конце первого — начале второго года жизни. В промысловых уловах преобладают двухлетки.

Питание. Планктофаг. Питается в течение всего года. Пища состоит из ракообразных.

Миграции. В период нереста (в октябре—марте) распределяется на большой площади открытого моря и держится разреженными косяками. Суточные вертикальные миграции в этот период выражены четко: днем находятся на глубине 30—70 м, ночью — в верхнем 10-метровом слое.

Весной (в апреле—мае), после нереста, шпрот собирается в косяки и мигрирует для откорма в прибрежные районы моря с глубинами 20—70 м. В конце сентября — начале октября происходят обратные миграции шпрота из прибрежных в открытые районы моря, и в конце октября начинается его нерест.

Молодь более теплолюбива, чем половозрелые особи, и в течение весны и в начале лета нагуливается в открытом море. Подходы молоди шпрота к берегам начинаются в июле—августе.

Промысел и использование

Уловы черноморского шпрота за десятилетие с 1986 по 1995 г. свидетельствуют о сильном колебании его численности: в 1986—1988 гг. общий вылов шпрота составлял около 66 тыс. т, в 1989 г. он резко увеличился до 105,4 тыс. т; а затем столь же резко снизился до 53,9 тыс. т в 1990 г.; к 1991 г. упал до 18,6 тыс. т; в 1993 г. был самым низким — всего 14,9 тыс. т.

К 1995 г. улов черноморского шпрота несколько увеличился, составив 21,2 тыс. т, из которых большая часть пришлась на долю Украины (71,8 %) и Болгарии (10,8 %).

Роль России в промысле шпрота невелика, в 1995 г. его было выловлено 1,3 тыс. т, что составляет лишь 5,9 % его общего вылова. Общий вылов в конце XX века (тыс. т): 1996 г. — 28,3; 1997 г. — 28,2; 1998 г. — 38,3; 1999 г. — 39,4; 2000 г. — 42,0.

Вылов Российский Федерации в эти же годы был следующим (тыс. т): 1996г. - 1,5; 1997 - 0,7; 1998 - 1,2; 1999 - 4,5; 2000 - 5,5.

Промысел шпрота в России и Румынии ведется неводами в апреле—сентябре, в Болгарии его ловят тралами. Черноморский шпрот имеет прекрасные пищевые качества. Реализуется в свежем и соленом виде. Является отличным сырьем для приготовления пресервов и консервов.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 - 1280 с. (Том 1 - 656 с.).

Отряд Сельдеобразных
Семейство Сельдевых

AOF | 22.01.2021 19:18:16