Мелкопятнистая королевская макрель

Мелкопятнистая королевская макрель — Scomberomorus п/p/ion/us (Cuvier, 1832) Японская королевская макрель; Japanese Spanish mackerel, spotted Spanish mackerel (англ.); thazard oriental (фр.); carite oriental (исп.); sawara (яп.).

Общие сведения

Признаки. Тело веретеновидное, сжатое с боков, покрытое мелкой чешуей. Первый спинной плавник очень длинный. Грудные плавники с вырезкой на заднем нижнем крае.

Чешуи на грудных плавниках нет. Начало основания второго спинного плавника расположено позади середины тела. Плавательный пузырь отсутствует. D1 XIX—XXI; D2 15—19 + 7—9 дополнительных плавничков; А 16—20 + 6—9 дополнительных плавничков; Р 21—23; V I 5; жаберных тычинок на 1-й дуге (2—3) + (9—12) = 11 — 15; позвонков (21—23) + (27—28) = 48—50. Окраска спины серовато-голубая, бока и брюхо серовато-зеленые с металлическим блеском. На боках тела 7 или более продольных рядов пятен.

Родственные формы. См. описание узкополосой макрели S. commerson.

Распространение. Широко распространена к югу от острова Хоккайдо (у островов Хонсю, Сикоку, Кюсю, побережий Кореи и Северного Китая). В наших водах встречена в заливе Петра Великого.

Биология

Характеристика. Пелагическая прибрежная стайная рыба. Летом держится в поверхностных слоях воды, зимой уходит на глубину.

Размножение. Нерест происходит в апреле—мае в основном в прибрежной зоне. Икра пелагическая. Плодовитость 550—870 тыс. икринок. Размеры. Длина достигает 1 м, масса — 4,5 кг.

Питание. Питается преимущественно мелкими пелагическими рыбами, такими как анчоусы, ставриды, сайра, а также кальмарами, каракатицами.

Промысел и использование

В мировом промысле роль этого вида макрели весьма заметна, уловы, в 1975—1981 гг. составлявшие 43—68 тыс. т, к концу 80-х годов превысили 100 тыс. тик началу 90-х достигли 200 тыс. т. В 2000 г. добыто 539,8 тыс. т макрели.

Ведущую роль в промысле играли суда Китая (496,6 тыс. т). Мировой вылов в разные годы (тыс. т): 1982 г. — 88,2; 1984 г. — 113,1; 1986 г. — 134,8; 1989 г. 175,1; 1990 г. 247,0; 1991 г. 249,3; 1992 г. 171,6; 1993 г. 172,8; 1994 г. 227,8; 1995 г. 259,3; 1996 г. -301,4; 1997 г. 365,6; 1998 г. 551,8: 1999 г. 595,1; 2000 г. — 539,8.

Лов ведется в открытой части океана кошельковыми и дрейфующими ставными неводами, сетями, троллами и на удочки. Мясо белого цвета, его пищевые и вкусовые качества лучше, чем у мяса других макрелей. Наиболее ценится мелкопятнистая королевская макрель, выловленная зимой. Широко используется у восточных народов для приготовления популярного блюда «сасими». В Японии мясо обычно употребляется в пищу в сыром виде с соевой пастой и в жареном виде.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

AOF | 27.01.2021 14:45:13