Моносахариды

Моносахариды — это простые сахара. На рис. 3.7 показана их общая формула и приведены некоторые свойства. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле среди моносахаридов различают триозы (3С), тетрозы (4С), пентозы (5С), гексозы (6С) и гептозы (7С). В природе наиболее часто встречаются пентозы и гексозы.

3.4. Напишите эмпирические формулы пентоз и гексоз

Основные функции, выполняемые моносахаридами, перечислены в табл. 3.4. Из таблицы видно, что моносахариды важны как источник энергии, а также как строительные блоки для синтеза более крупных молекул.

Таблица 3.4. Основные функции моносахаридов

Триозы C₃H₆O₃, например глицеральдегид, дигидроксиацетон
Играют роль промежуточных продуктов в процессе дыхания (см. гликолиз), фотосинтезе (темновые реакции) и в других процессах углеводного обмена

Пентозы C₅H₁₀O₅, например рибоза, дезоксирибоза, рибулоза
Участвуют в синтезе нуклеиновых кислот; рибоза входит в состав РНК, дезоксирибоза — в состав ДНК
Участвуют в синтезе некоторых коферментов, на пример рибоза — в синтезе НАД и НАДФ
Участвуют в синтезе АТФ (рибоза)
Рибулозобисфосфат, синтезируемый из 5-углеродного сахара рибулозы, служит акцептором CO2 при фотосинтезе

Гексозы C6H12O6, например глюкоза, фруктоза, галактоза
Служат источником энергии, высвобождаемой при окислении в процессе дыхания; глюкоза — обычный дыхательный субстрат и наиболее распространенный моносахарид
Участвуют в синтезе дисахаридов — две моносахаридные единицы, связываясь друг с другом, образуют дисахарид
Участвуют в синтезе полисахаридов; в этой роли особенно важна глюкоза

Литература. Биология : в 3 т. Т. 1 / Д. Тейлор, Н. Грин, У. Стаут ; под ред. Р. Сопера

AOF | 02.01.2021 15:51:46