Обыкновенная рыба-сабля

Обыкновенная рыба-сабля — Trichiurus lepturus Linnaeus, 1758 Обыкновенный волосохвост; largehead hairtail, snakefish, ribbonfish, pearly hairtail, bondfish, cutlass fish, scabbardfish (англ.); poisson sabre commun, jarretiere (фр.); Degenfisch, Haarschwanz (нем.); pez sable (исп.); lirio (порт.); tachiuo (яп.).

Обыкновенная рыба-сабля

Общие сведения

Признаки. Тело сильно удлиненное, лентовидное, нитевидно сужающееся в хвостовой части; хвостового плавника нет. Колючая часть спинного плавника слабо обособлена от мягкой или вовсе неразличима. Спинной плавник выше анального, мягкие лучи последнего почти не видны.

Затылочный гребень на голове хорошо развит. Глаза большие, содержатся 5—7 раз в длине головы. В передней части верхней челюсти 2—3 пары клыковидных зубов с острыми шипиками на вершинах; боковые зубы на обеих челюстях однорядные, уплощенные, острые: имеются мелкие зубы на нёбных костях. Задненижний край жаберной крышки вогнутый.

Колючий луч в грудном плавнике не имеет зазубрин. Брюшных плавников нет. Постанальный шип маленький, его длина не превышает длину диаметра зрачка. Боковая линия на вертикали анального отверстия проходит вдвое ближе к брюшному краю тела, чем к спинному. Тело голое.

D III 130—135; A II 100—105; P I 11 — 13; жаберных тычинок на 1-й жаберной дуге (4—8) + + 1 + (6—13); позвонков 101 — 192. Тело только что пойманной рыбы голубовато-стального цвета с серебристым отливом; грудные плавники полупрозрачные, остальные — светлые, иногда с желтоватым оттенком. После поимки рыбы окраска довольно быстро становится однотонной серебристо-серой.

Родственные формы. Два вида того же рода: Т. auriga Klunzinger, обитающий в Красном море, Аденском и Персидском заливах, Аравийском и Тиморском морях; Т. gangeticus Gupta, встречающийся у восточного побережья Индии.

Биология

Характеристика. Бентопелагический вид, образующий скопления над континентальным шельфом, на глубинах до 350 м (от 55 до 385 м в восточной части Тихого океана), изредка встречающийся на мелководье и в поверхностных водах (ночью). Молодь и мелкие половозрелые рыбы образуют косяки на глубине около 100 м над грунтом в дневное время и менее плотные скопления ближе к поверхности — ночью.

Размножение. В Японском море достигает половой зрелости в двухлетнем возрасте при длине тела 70—75 см, хотя отдельные особи становятся половозрелыми к концу первого года жизни. Икра пелагическая, диаметр икринки 1,50—1,88 мм. Нерестовый период в Восточно-Китайском море длится с апреля по август с пиком в июне, в центральной части Японского моря — с июня по октябрь с пиком в июле—августе.

Рост. Наибольшая известная длина тела 120 см, основу уловов обычно составляют особи длиной 50—100 см. В Японском море длина тела самок на первом году жизни достигает 60 см, на втором — 75 см, на третьем — 85 см, на четвертом — 92 см, на пятом — 100 см и на шестом — 102 см; самцы имеют соответственно длину (см): 57, 70, 77, 82, 85 и 87. В Калифорнийских водах самцы в возрасте 4 лет имеют длину 83 см, а длина самок в 7 лет — 112 см.

Питание. Молодь и неполовозрелые рыбы питаются в основном эвфаузиидами, мелкими планктонными ракообразными (Paracalanus, Acartia, Опсаеа и т.п.), а также мелкой рыбой (анчоусами, брегмацеровыми и др.). Половозрелые рыбы питаются преимущественно рыбой (в рационе анчоусы, сардины, брегмацеровые, ставридовые, сфиреновые, атериновые, горбылевые, скумбриевые, а также молодь своего или родственных видов).

Миграции. Как молодь, так и взрослые особи совершают суточные вертикальные пищевые миграции, при этом молодь питается преимущественно ночью, поднимаясь к поверхности с больших глубин, а крупные половозрелые особи питаются пелагическими объектами в поверхностных горизонтах в дневное время, ночью мигрируют на глубину.

Промысел и использование

Играет наиболее важную роль в промысле среди других представителей трихиуроидных рыб. Мировой вылов (млн. т): 1985 г. — 0,7; 1987 г. — 0,7; 1989 г. — 0,7; 1990 г. — 0,8; 1991 г. — 0,8; 1992 г. 0,8; 1993 г. 0,8; 1994 г. 1,1; 1995 г. 1,2; 1996 г. 1,3; 1997 г. 1,2; 1998 г. — 1,4; 1999 г. — 1,4; 2000 г. — 1,5. Вылов СССР/России (тыс. т): 1986 г. — 85,2; 1987 г. 72,3; 1988 г. 68,4; 1989 г. 68,1; 1990 г. 80,6; 1991 г. 76,6; 1992 г. 22,4; 1993 г. 17,4; 1994 г. 19,6; 1995 г. 23,7; 1996 г. 51,8; 1997 г. 33,5; 1998 г. 7,4; 1999 г. 7,2; 2000 г. — 4,8.

Наибольшие мировые уловы обыкновенной рыбы-сабли приходятся на северо-западную часть Тихого океана. Наша страна промышляет этот вид главным образом центрально-восточной части Атлантического океана. Облавливается в основном тралами, хотя в прибрежных водах может использоваться и крючковая снасть.

Мясо обладает отличными вкусовыми качествами. Рекомендуется для приготовления отварных или жареных блюд, маринованной, заливной рыбы, рыбы горячего копчения, а также консервов в масле.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

AOF | 27.01.2021 13:57:40