Обыкновенная ставрида
Обыкновенная ставрида — Trachurus trachurus trachurus (Linnaeus, 1758) Европейская [средиземноморско-атлантическая! ставрида; common [rough] scad, maasbanker, horse [buck] mackerel, saurel (англ.); chinchard, saurel, carangue, macreuse, maquerelle (фр.); Bastardmakrele, Pferdemakrele (нем.); jurel (исп.); carapau (порт).
Общие сведения
Признаки. Щитков в боковой линии 65—81 (чаще 70—76). Передняя часть боковой линии изогнута. Высота наиболее высоких щитков передней части боковой линии 15,6—29,2 % (в среднем 24,9 %) длины головы; высота наиболее высоких щитков задней части боковой линии 21,1—30,7 % (в среднем 26,4%) длины головы.
Верхняя (спинная) ветвь боковой линии заканчивается под основанием 20—31-го луча (в среднем у 26-го) второго спинного плавника. Горизонтальный диаметр глаза 25,0—32,5 % ( в среднем 28,5%) длины головы.
Расстояние между основаниями последнего и предпоследнего лучей анального плавника в 1,1—1,5 раза превосходит расстояние между основаниями предпоследнего и третьего сзади луча. D I, VIII+I, 26—36 (чаще 30—33); A II+1, 22—39 (чаще 26—29); жаберных тычинок на 1-й дуге 60—71. Спина серо-голубая с зеленоватым отливом; бока тела серебристые, брюхо белое. На жаберной крышке расположено темное пятно.
Родственные формы. Виды группы «trachurus»: японская Т. japonicus (Temminck et Schlegel) и делагоанская T. delagoa Necrassov ставриды.
Распространение. Северо-Восточная Атлантика на север до Норвегии, Исландия, Средиземное и прилегающие моря, острова Зеленого Мыса. В России встречается в Черном море.
Биология
Характеристика. Пелагическая морская прибрежная стайная рыба. На мелководье в уловах преобладают мелкие особи, с увеличением глубины уловы представлены более крупными экземплярами. Обитает на глубинах 100—200 м (иногда — до 500 м) над песчаными грунтами. Концентрации ставриды бывают приурочены к периферии затоков холодных глубинных вод на шельф.
Размножение. Икрометание порционное. Абсолютная плодовитость рыб длиной 24—35 см от 83 до 485 тыс. икринок. В Центрально-Восточной Атлантике обыкновенная ставрида созревает 601 при длине 11 — 14 см; у побережья Мавритании обычные размеры нерестящихся рыб более 16 см, у Испанской Сахары — 19—21,5 см, у Марокко — 25 см (соответственно возраст полтора, два и три года).
Нерест обыкновенной ставриды отмечается в районах мыса Сен-Луи и Альмади. Нерестовые концентрации образуются над глубинами 80—250 м при температуре воды у поверхности 16-21 °С. Икрометание происходит с октября по апрель, но наиболее интенсивно — в ноябре в районе Кап-Блан при температуре воды у поверхности 18—19 °С и в марте в районе мыса Альмади при температуре 18—21 °С.
Развитие. Икра пелагическая шарообразной формы с тонкой прозрачной оболочкой и с одной или несколькими жировыми каплями. Диаметр икринок 0,9—1,1 мм.
Рост. Предельные длина обыкновенной ставриды 60 см, возраст 10—12 лет. В настоящее время основу уловов составляют двух—пятигодовики. Зависимость между линейными размерами и возрастом ставриды из района мыса Кап-Блан приведена ниже.
Возраст, годы 1 2 3 4 5 6 7 8
Длина, см 14,8 19,6 23,3 26,5 29,8 31,6 32,9 33,5
Питание. Питается ставрида в светлое время суток в основном крупными планктонными ракообразными, рыбой (анчоусы), мелкими кальмарами.
Миграции. В осенне-зимний период при усилении вертикальной циркуляции вод вблизи берегов ставрида мигрирует к берегу. В ночное время рыба держится в толще воды или на расстоянии 10—20 м над грунтом, а с рассветом опускается ко дну.
Промысел и использование
Вылов ставриды в 1995 г. в Северо-Восточной Атлантике составлял 550,19 тыс. т; ведущее место в промысле занимали Ирландия (178,36 тыс. т), Нидерланды (113,83 тыс. т) и Норвегия (96,13 тыс. т). Уловы в Средиземном море значительно меньше — 9,68 тыс. т. Ведущее место в промысле занимает Турция (7,43 тыс. т).
Общий вылов (тыс. т): 1996 г. — 474,63; 1997 г. — 455,11; 1998 г. — 350,30; 1999 г. — 321,20; 2000 г. — 231,06.
Отечественный вылов обыкновенной ставриды в последние годы незначителен (Северо-Западная Атлантика) (тыс. т): 1991 г. — 0,9; 1993 г. 1,2; 1995 г. 0,8; 1997 г. 0,6; 1998 г. 0,3; 1999 г. 0,1; 2000 г. 0,09.
Наиболее эффективен промысел ставриды с судов типа РТМ «Атлантик» разноглубинными тралами. Днем ловят тралами в придонном варианте, а ночью переходят на лов в пелагиали. Особенно успешна такая тактика в осенне-зимний период.
Обыкновенная ставрида успешно облавливается с октября по март кошельковыми неводами в районе между 20 и 24° с.ш. над глубинами 50—100 м. Используется в свежемороженом виде для приготовления пресервов, продукции горячего и холодного копчения, а также кормовой муки.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 25.01.2021 14:14:01