Обыкновенный окунь
Обыкновенный окунь — Perea fluviatilis Linnaeus, 1758 Окунь ричковий, окунь звичайний (укр.); акунь (белорус.); river perch (англ.); perche commune (фр.); Flupbarsch (нем.).
Общие сведения
Признаки. Чешуя мелкая, ктеноидная, плотносидящая. Первый спинной плавник выше второго или такой же высоты (у взрослых рыб). Крышечная кость покрыта чешуей, в верхней половине она несет острый шип (иногда двойной). Верхнечелюстная кость протягивается до вертикали середины глаза. Зубы на челюстях мелкие, расположены в несколько рядов. Dx XIII—XVII; D2 I—III 12—16; A II 7—10; P 14; V I 5; в боковой линии 57—77 чешуй; позвонков 40—43; жаберных тычинок на нижней части 1-й дуги 14—20.
Автор: GeSHaFish собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/
Спина темно-зеленая, бока зеленовато-желтые, брюхо желтоватое; по бокам расположены 5—9 поперечных темных полосок. Первый спинной плавник сероватый с черным пятном в его задней части; второй спинной плавник зеленоватый. Грудные плавники желтоватые. Брюшные, анальный и хвостовой плавники красные. Глаза оранжевые.
Окраска окуня зависит от водоема. Окуни, обитающие в местах со светлым песчаным или глинистым грунтом, довольно светлые; окуни, обитающие в торфяных озерах, имеют значительно более темную окраску.
Родственные формы. В озере Балхаш в Казахстане обитает близкий вид — балхашский окунь P. schrenkii Kessler. В Северной Америке встречается еще один вид окуня — жёлтый окунь P. flavescens (Mitchill).
Распространение. Северная Азия и Европа; отсутствует на Пиренейском полуострове, в Средней и Южной Италии, на юге Балканского полуострова; в Шотландии и в Западной Норвегии. В России встречается почти повсеместно, нет в бассейне Амура и восточнее Колымы.
Биология
Характеристика. Пресноводная рыба. Особенно часто встречается в озерах. В реках с очень быстрым течением условия жизни окуня неблагоприятны, однако он встречается и в горных водоемах на высоте до 1000 м. Встречается также в слабо осолоненных прибрежных участках морей, например, в Финском заливе. Хорошо переносит высокую кислотность воды, водится в торфяных и лесных озерах.
Размножение. Нерестится на юге (лиман Днестра) в марте—апреле, на севере — во второй половине апреля и в мае. Икрометание происходит при температуре воды 8—15 °С, у берегов и в пойме, среди растительности (иногда даже среди ивняка), где окуни собираются стаями. Икру откладывают на прошлогоднюю растительность, коряги, корни, ветви ивняка и просто на грунт. Плодовитость от 12 до 200—300 и изредка до 900 тыс. икринок.
Развитие. Икра донная, липкая. Кладки икры представляют собой полую студенистую трубку, стенки которой имеют ячеистое строение. Икринки располагаются по 2—3 шт. на каждой стороне ячейки. Длина и ширина кладки зависят от размеров самки. У мелких рыб ее длина колеблется от 12 до 40 см, у крупных достигает 1 м и более.
Диаметр икринок 2—2,5 мм, в процессе развития он увеличивается до 3,5 мм; желток содержит большую жировую каплю. Длительность развития икринок при температуре воды 16—20 °С 5,5 сут, при 10—12 °С — до 18—21 сут. Выклюнувшиеся предличинки имеют длину 4—5,3 мм. Желточный мешок рассасывается через двое-четверо суток.
Личинки держатся на местах выклева; сформировавшиеся мальки уходят на песчаные отмели, а к концу лета опять подходят к берегам. Мальки в дельте Волги в мае имеют длину 0,4—1,1 см, в июне—июле — 4,2—6,5 см, в августе — 6,1—7,7 см, в сентябре — 7,8—8,1 см и в октябре—ноябре — 10,2—10,3 см.
Рост. Длина до 50 см и масса до 1,5 кг (редко до 4—4,8 кг). Половозрелым становится на третье лето, изредка на второе, при длине свыше 10 см.
Питание. Молодь питается зоопланктоном (Cladocera, Copepoda), позднее, на втором году жизни, переходит на питание бентосом (личинками насекомых, особенно Chironomidae, подёнок, стрекоз и ручейников) и начинает питаться рыбой. Окунь может переходить на хищное питание при длине 4 см, обычно 10 см.
Иногда всю жизнь питается планктоном (мелкая раса). В некоторых водоемах очень рано переходит к питанию рыбой («глубинный» окунь). Часто пожирает икру других рыб. Особенно сильно хищничает в конце лета, когда многочисленные подросшие мальки рыб являются обильной, легко доступной пищей.
Миграции. Больших миграций окунь не совершает. Весной он подходит к берегам, а осенью отходит на глубины. Молодые особи держатся у берегов в зарослях растений, крупные — на глубинах в ямах, под корягами, между камней. По утрам и вечерам подходят к берегам. В стаи собираются только весной и осенью, изредка наблюдаются крупные стаи и летом.
Промысел и использование
Важный объект местного промысла. Отечественный вылов составляет от 2 до 5 тыс. т в год: в 1991 г. 2,99; в 1992 г. 4,56; в 1993 г. 2,22; в 1994 г. 1,98; в 1995 г. 2,23; в 1996 г. — 2,63; в 1997 г. — 3,53; в 1998 г. — 4,46; в 1999 г. — 3,46; в 2000 г. — 3,73.
Это примерно 9—15 % от общего мирового улова окуня, который в 90-х годах составлял 25—31 тыс. т в год. В отечественном рыбоводстве роль обыкновенного окуня незначительна (1998—2000 гг. 18— 23 т в год).
Для лова применяют невода, сети, верши, морды и т.д. Хорошо ловится на удочку. Значительную часть уловов реализуют в охлажденном и мороженом виде. Часть уловов засаливают. Ввиду небольших размеров и костистости окунь ценится невысоко.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 25.01.2021 12:54:40