Обыкновенный ёрш
Обыкновенный ёрш — Gymnocephalus cernuus (Linnaeus, 1758) Йорж (укр.); джпр звычайны (белорус.); ruffe, pope, ruff (англ.); mille commune, perche goujonnee (фр.); Kaulbarsch, Rotzbarsch (нем.).
Общие сведения
Признаки. Спинные плавники соединены. Рот полунижний. Рыло тупое, короткое, не длиннее или едва длиннее диаметра глаза. Полости сейсмосенсорных каналов головы широкие. Крышечная и предкрышечная кости с шипиками. D XI—XVI 10—15; А II 5—6; Р 13; Р I 5; жаберных тычинок на 1-й дуге 10—13; чешуй в боковой линии 35—40; позвонков 35—36 (15+20—21).
Спина и бока зеленовато-коричневые с темными пятнами, брюхо белое; спинной и хвостовой плавники покрыты темными пятнами. Окраска ерша зависит от места обитания: в водоемах с песчаным грунтом он всегда светлее, чем там, где грунт илистый.
Родственные формы. В бассейнах рек Днестра, Южного Буга, Днепра, Северского Донца, Дона и Кубани обитает донской ёрш G. acerinus (Giildenstadt). Еще один вид ерша, ёрш Балона G. baloni Holcik et Hensel, ранее известный в бассейне Дуная, недавно обнаружен в Белоруссии в реке Припять.
Распространение. Северная Азия, Северная и Средняя Европа до северо-востока Франции. Есть в Англии, но отсутствует в Шотландии и Ирландии, Испании, Италии, Греции. В России ёрш распространен повсеместно, от бассейна Балтийского моря и на восток до Колымы. Есть в Кубани, Сырдарье и Амударье. В Закавказье и в бассейне Амура ёрш отсутствует.
Биология
Характеристика. Пресноводная рыба. Обычен в озерах и небыстрых реках, но встречается и в солоноватых водах (Финском заливе). Требует сравнительно высокого содержания кислорода. Держится стаями преимущественно на дне водоемов.
Размножение. Нерест порционный, длится с апреля по июнь, вблизи берегов рек, на песчаных и каменистых грунтах, частью на пойменных лугах и среди затопленных кустов, при температуре воды от 4,5 до 18 °С, на глубине до 1 — 1,5 м. Плодовитость рыб стандартной длиной 8—10 см — 4—5,6 тыс. икринок (озеро Ильмень); 16— 18,7 см (длина абсолютная) — 29—104 тыс. (Днепр), у более крупных особей — свыше 200 тыс. икринок.
Развитие. Икра клейкая; диаметр икринок 1 мм . Икринки желтые с большой жировой каплей. Предличинки выклевываются через 5,5 сут при температуре 15 °С; длина их 3,4 мм. Рассасывание желтка заканчивается через 4,5—6,5 сут. Сеголетки в реке Енисей имеют длину 6 см и массу 4 г.
Рост. Длина до 25—30 см и масса до 200 г, в Западной Сибири — до 50 см и 400 г (редко 600 г). Обычные длина ерша 10—15 см, масса 20—50 г. Половая зрелость наступает на втором—третьем году жизни.
Питание. В молодом возрасте питается мелкими придонными ракообразными {Alona, Chydorus), позднее переходит на донное питание: личинками Chironomidae и Chaoborus, мелкими моллюсками, Amphipoda (Corophium), гаммаридами Pontoporeia, мизидами. Поедает икру и мальков других рыб (сигов и др.). Ёрш очень прожорлив, питается в течение всего года.
Промысел и использование
Добывается повсеместно. Учтенный мировой вылов приходится на Данию, Латвию и Литву (1999 г. — 56 т, 2000 г. — 99 т). Применяются обычно невода, верши и др. Реализуется преимущественно в свежем и мороженом виде, а также используется для производства консервов.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 25.01.2021 12:54:02