Обыкновенный зубан
Обыкновенный зубан — Dentex dentex (Linnaeus, 1758) Синагрида; common dentex, six-toothed bream, dog's teethed bream, four-toothed sparus, toothed gilthead (англ.); dente commun, dente vulgaire, dente, brame dente, spare dente (фр.); Gewohnlicher Zahnbrassen (нем.); dentice comune (итал.); denton comun, denton, sama dorada (исп.); capatao, capatao legitimo, pargo de mitra (порт.).
Общие сведения
Признаки. Тело умеренно удлиненное, сжатое с боков, спина горбатая. Межглазничное пространство не покрыто чешуей. Рот большой. На каждой челюсти спереди по четыре клыка,
задние из которых более крупные; позади них и боковых зубов узкая полоска крайне мелких зубов. Глаза небольшие, их диаметр укладывается около двух раз в длине рыла. D XI 11 — 12; А III 7—9; число чешуй в боковой линии 62—68; на нижней части 1-й жаберной дуги 7—9 тычинок.
Окраска спины синеватая, бока серебристые с синеватыми пятнышками. Спинной плавник голубовато-желтый, грудные — красноватые, хвостовой — бледно-красноватый. У взрослых особей на крышечной кости снизу большое желтое пятно.
Родственные формы. Жёлтый зубан A tumifrons (Temminck et Schlegel).
Распространение. Встречается у южных берегов Британских островов, обычен в Бискайском заливе, у побережий Испании и Португалии, в Средиземном и Адриатическом морях, редок в Мраморном и Черном морях; вдоль западного побережья Африки обитает от района Танжера до берегов Сенегала, включая воды Канарских островов.
Биология
Характеристика. Морская придонная рыба, обитающая над скалистым, гравийным, коралловым и песчаным дном. Встречается на глубинах до 200 м, но предпочитает глубины 25—50 м. Молодь держится на мелководье у берега.
Размножение. В Средиземном море нерестится в мае. Обыкновенный зубан — протогинический гермафродит, у него с возрастом часть самок превращаются в самцов.
Развитие. Икра пелагическая, сферическая. Ее диаметр 1,20 мм; диаметр жировой капли 0,28 мм. Длина выклюнувшихся предличинок — 3,8 мм.
Рост. Длина до 100 см и масса до 10 кг; обычные размеры 35—45 см.
Питание. Питается почти исключительно рыбами и головоногими моллюсками (каракатицами и осьминогами).
Миграции. Совершает локальные перемещения: в летнее время держится у берегов, зимой отходит на большие глубины.
Промысел и использование
Во всех районах своего обитания имеет небольшое промысловое значение. Годовой улов у Атлантических берегов Испании в отдельные годы составляет более 60 т. Улов в Средиземном море (тыс. т) в 1990 г. 6,8; 1992 г. 5,3; 1994 г. 3,2; 1995 г. 3,0; 1996 г. 2,3; 1997 г. 1,4; 1998—2000 г. по 1,2.
В Центрально-Восточной Атлантике было добыто (тыс. т): 1994 г. — 3,92; 1995 г. 1,32; 1996 г. 1,0; 1997 г. 0,2; 1998 г. -0,4; 1999 г. 0,3; 2000 г. 0,1. Мировой вылов (тыс. т): 1990 г. — 8,7; 1991 г. — 7,7; 1992 г. — 10,3; 1993 г. — 7,3; 1994 г. — 7,2; 1995 г. 4,4; 1996 г. 3,3; 1997 г. 1,7; 1998 г. 1,7; 1999 г. 1,5; 2000 г. 1,4.
Ловится трехстенными сетями, крючковыми снастями и донными тралами. Используется для изготовления кулинарной, копченой, вяленой и консервированной пищевой продукции. В прибрежных районах реализуется в свежем виде.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 26.01.2021 11:10:26