Органы пищеварения рыб

Ротовая полость окуня усажена многочисленными мелкими зубами, расположенными на зубной, предчелюстной, нёбной костях и на сошнике, а также на копуле подъязычной дуги и на жаберных дугах, особенно на рудиментарной пятой дуге. Все они наклонены вершинами назад и служат исключительно для удержания добычи, которая проглатывается целиком.

Боковые стенки глотки прорезаны пятью жаберными щелями; на внутренней поверхности расположенных между ними жаберных дуг сидят до­ вольно длинные кожные шипики, жаберные тычинки, предотвращающие потерю мелкой добычи через жаберные щели.

За глоткой следует короткий пищевод, переходящий в крупный хорошо растяжимый желудок (рис. 75, 5) У-образной формы с сильными мускулистыми стенками (имеющими гладкую мускулатуру). После желудка начинается тонкая кишка (15), которая сохраняет однообразный вид до самого заднепроходного (анального) отверстия.

Толстой кишки со спиральным клапаном нет. Начальный отдел кишки, куда впадают жёлчный проток и проток поджелудочной железы, называется, как и у человека, двенадцатиперстной кишкой ( 17)

На рубеже, отделяющем её от желудка, у окуня образованы три слепых выпячивания (у некоторых рыб более сотни) - так называемые пилорические выросты (6). роль которых не вполне понятна. Скорее всего, там культивируется некая симбиотическая микрофлора, снабжающая рыбу витаминами или дефицитными аминокислотами.

Крупная печень (19) окуня имеет жёлчный пузырь (18). Поджелудочная железа носит диффузный характер - её чрезвычайно мелкие дольки рассеяны в брыжейке.

Плавательный пузырь (рис. 75, 7) представляет собой заполненный газами поплавок, т. е. гидростатический орган, способный компенсировать избыточную плотность тканей, особенно костной ткани, и обеспечивать телу нейтральную плавучесть.

У окуня, как и у других костистых рыб, плавательный пузырь развивается как выпячивание спинной стенки пищево.nа. Соединение с пищеводом в вице так называемого пневматического канала может сохраняться пожизненно (например, у обыкновенной щуки Esox lucius и других открытопузырных рыб) или же прерываться в ходе онтогенеза (у окуня и других закрыто-пузырных рыб).

Степень наполнения плавательного пузыря регулируется газовыми железами - густыми сплетениями артериальных или венозных капилляров, в которых кровь соответственно выделяет или захватывает кислород (хотя в плавательном пузыре содержатся также азот и двуокись углерода). Располагаясь в брюшной полости, плавательный пузырь всегда размещен ниже центра масс, в связи с чем уже при небольшом крене тела порождает переворачивающий момент.

Ради снижения этого момента плавательный пузырь прижат к верхней стенке брюшной полости, располагаясь практически под самым позвоночником (выше него находится только почка, лежащая вне целома). Сопротивление упомянутому моменту осуществляется за счёт постоянного движения грудных плавников, снулая рыба неизбежно переворачивается вверх брюхом.

Полагают, что первоначально плавательный пузырь возник в эволюции в качестве органа дополнительного (воздушного) дыхания, поскольку вмешать пузырёк воздуха и тем самым выполнять эту роль его предшественник мог даже при самых малых размерах. При этом считается, что обсуждаемый процесс происходил у пресноводных рыб, т. е. у обитателей водоёмов с нестабильным кислородным режимом.

Зоология позвоночных: учебник для студ. учреждений высш. проф. образования/ Ф.Я.Дзержинский, Б.Д.Васильев, В.В.Малахов. - М.: Издательский центр «Академия», 2013. - 464 с. - (Сер. Бакалавриат).

AOF | 01.02.2021 09:21:31