Основной обмен

Основным обменом (основным метаболизмом) называют минимальный уровень обмена веществ и энергетических затрат, необходимых только для поддержания жизни во время полного покоя или сна.

Для определения основного обмена необходимо, чтобы человек в течение 12—18 ч находится в состоянии физического и психического покоя и не принимал никакой пищи. Это гарантирует, что к моменту измерения желудочно-кишечный тракт испытуемого будет пуст.

Величина основного обмена зависит от возраста, пола, массы тела и состояния здоровья индивидуума, а также коррелирует с отношением поверхности тела к его объему.

Литература. Биология : в 3 т. Т. 1 / Д. Тейлор, Н. Грин, У. Стаут ; под ред. Р. Сопера

AOF | 12.01.2021 15:18:04