Семейство Ворчуновых, или Помадазиевых
Семейство Ворчуновых, или Помадазиевых Haemulidae. Тело продолговатое, иногда высокое, сжатое с боков, покрыто мелкой или средней чешуей. Боковая линия хорошо развита, изогнута соответственно профилю спины. Верхний профиль головы довольно крутой. Предкрышечная кость зазубрена по заднему краю.
Крышечная кость без шипов. Рот относительно небольшой, конечный; предчелюстные кости выдвижные; зубы на челюстях мелкие, острые, но не клыковидные; нет зубов на небных костях, сошнике и языке. На подбородке имеется одна или несколько пор. Спинной плавник один, но обычно с неглубокой выемкой между колючими и мягкими лучами, в нем 9—14 колючих и 11—26 мягких лучей.
Мягким лучам анального плавника предшествуют 3 колючих луча, 2-й из которых наиболее высокий и мощный; мягких лучей в анальном плавнике 6—18. В брюшном плавнике 1 колючий и 5 мягких лучей. Жаберные перепонки разобщены, свободны от межжаберного промежутка, лучей жаберной перепонки обычно 7. Ложножабры имеются. Есть плавательный пузырь. Позвонков (10—11) + 16 = 26—27.
Многие виды ворчуновых издают звуки, скрежеща глоточными зубами. Звук усиливается благодаря резонирующей способности плавательного пузыря. За это их называют «ворчунами» или «хрюкалыциками» (особенно представителей рода Pomadasys). Семейство содержит 2 подсемейства: Haemulinae с 16-ю родами и Plectorhynchinae с 1-м родом, около 15-ти видов.
Ворчуновые обитают в прибрежных водах тропической, субтропической (редко умеренной) зон всех океанов. Довольно часто их можно встретить в солоноватых водах и редко в пресных. Обычно ворчуновые обитают на глубинах порядка 1—80 м, реже — до 100—150 м и очень редко — до 200 м, преимущественно на песчаных и илистых грунтах, а также среди кораллов и скал. Питаются мелкими донными организмами. Мясо ворчуновых обладает высокими вкусовыми качествами.
Мировой вылов (тыс. т): 1989 г. — 67,5; 1990 г. 50,9; 1992 г. 78,8; 1994 г. 78,3; 1995 г. 87,8; 1996 г. 106,8; 1997 г. 111,6; 1998 г. — 99,9; 1999 г. — 103,7; 2000 г. — 105,9. Вылов России (тыс. т): 1990 г. — 1,6; 1991 г. 2,0; 1992 г. 1,2; 1993 г. 1,7; 1994 г. 0,4; 1995 г. 1,3; 1998 г. 0,04; 1999 г. 0,01; 2000 г. 0,0001.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 25.01.2021 18:11:54