Средиземноморская султанка
Средиземноморская султанка — Mullus surmuletus Linnaeus, 1758. Полосатая барабуля, средиземноморская султанка; long-snouted mullet, striped red mullet, surmullet (англ.); rouget de roche, rouger d’Yport (фр.); Streufenbarbe, (Gestreifte) Meerbarbe, Grower Rotbart (нем.); trigla discoglio (итал.); salmonete de госа (исп.); salmonete legitimo (порт.).
Автор: © Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/
Общие сведения
Признаки. Тело продолговатое, невысокое, немного сжатое с боков, нижняя часть головы, а также обычно и брюхо слегка уплощены. Голова сравнительно короткая (ее длина укладывается 4,0—4,3 раза в TL) и высокая, ее верхний профиль умеренно выпуклый. Задний конец верхней челюсти не достигает вертикали переднего края глаза. Под нижним краем глаза две увеличенные чешуйки. На верхней челюсти нет зубов. Подбородок с двумя длинными усиками.
Два спинных плавника разделены широким промежутком. Брюшные плавники расположены на груди, непосредственно под грудными плавниками. Хвостовой плавник вильчатый. Чешуя крупная и легко спадающая. D1 VII—VIII; D2 17—8; Л I 8; в боковой линии 33—37 чешуй. Спина и бока от розоватого до красно-алого цвета. Вдоль боков желтые полосы. Первый спинной плавник с темными пятнами или полосами.
Родственные формы. Наиболее близкий вид — европейская (черноморская) барабуля Mullus barbatus Linnaeus, отличается от средиземноморской султанки окраской и рядом морфологических признаков: верхний профиль ее головы более крутой, голова несколько выше и короче, задний конец верхней челюсти достигает вертикали переднего края глаза.
Распространение. Вид широко распространен в прибрежных водах Европы от Северного моря (где редок) до Гибралтара, а также у берегов Западной Африки (до Дакара), в Средиземном и Черном морях.
Биология
Характеристика. Средиземноморская султанка — донная рыба, обитает преимущественно в прибрежных водах, чаще на глубинах не более 100 м. Предпочитает песчаные, гравийные и каменистые грунты.
Размножение. Нерест порционный, продолжается с мая по июнь. Икра и личинки пелагические.
Рост. Длина достигает 40 см, масса — 1 кг, но обычная длина в уловах 10—25 см.
Питание. Взрослые особи питаются преимущественно мелкими донными беспозвоночными, ракообразными, полихетами, моллюсками и мелкой рыбой.
Промысел и использование
Средиземноморская султанка служит объектом промысла многих стран Западной Европы и Средиземноморья, причем из выловленных в 1995 г. 15,4 тыс. т 78 % было поймано в Средиземном море. В промысле у Западноевропейского побережья наиболее заметную роль играют суда Франции (2,8 тыс. т).
В средиземноморских водах 4,1 тыс. т приходится на промысел Ливии; 3,6 тыс. т — Турции; 2,5 тыс. т — Греции; 1,1 тыс.т добывает Тунис. Общий вылов (тыс. т): 1996 г. 15,4; 1997 г. 14,3; 1998 г. 13,2; 1999 г. 12,8; 2000 г. 15,1.
Промышляют ставными неводами, донными тралами и различного рода ловушками. Мясо средиземноморской султанки отличается высокими вкусовыми качествами, используется как в вареном, так и в жареном виде.
Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).
AOF | 26.01.2021 13:29:22