Жемчужные окуни

Семейство Синетелковые, или Жемчужные окуни (Glaueosomidae) Это семейство рыб, содержащее только один род с 5—6 видами, представлено в водах Японии, Китая, Филиппин, Австралии.

Синетелки — массивные крупноглазые рыбы, слегка уплощенные с боков, с большой головой и выступающими на поверхность тела костями плечевого пояса.

Туловище покрыто некрупной чешуей, колючки спинного и анального плавников значительно уступают по длине их мягким лучам. В неяркой окраске сочетаются коричневатые и синие тона.

Австралийская синетелка (Glaucosoma scapulare), достигающая веса около 5,5 кг, обитает у побережий Квинсленда и северной части Нового Южного Уэльса; значительно более крупный жемчужный окунь (G. hebraicum), вес которого доходит до 18 кг, живет в водах Южной Японии, Китая и Западной Австралии.

Нежное белое мясо синетелок, которых часто считают наиболее вкусными австралийскими рыбами, отличается очень высокими гастрономическими качествами. Эти рыбы держатся среди прибрежных скал и рифов, поэтому их промысел возможен только с помощью крючковых снастей, наживленных живцом или куском осьминога.

Тем не менее синетелки принадлежат к числу видов, обычных на рыбных рынках Австралии и Японии.

Литература. Жизнь животных. Под редакцией профессора Т. С. Расса, том 4. Рыбы

AOF | 09.02.2021 17:04:46