Золотистый морской окунь

Золотистый морской окунь — Sebastes marinus (Linnaeus, 1758) Морской окунь, красный окунь; rosefish, Norway haddock, ocean perch, red bream, redfish, hemdurgan (англ.); sebaste orange, sebaste atlantique, grand sebaste (фр.); Groper Rotbarsch, Goldbarsch (нем.); sebaste norvegio (итал.); gallineta dorada (исп.); peixe vermelho (порт.); noorsche schelvisch (голл.); havuer (норв.); rodfisk (дат.); karfi (исл.).

Общие сведения

Признаки. Надглазничные шипы и гребни верхней части головы развиты относительно слабо. Предкрышка с 1—5 шипами, нижний шип треугольный, слабо заострен или притуплен и направлен вниз, крышечная кость с двумя шипами. Диаметр орбиты обычно менее 1/4 длины головы. Нижняя челюсть выдается вперед.

На ней имеется небольшой округлый бугорок, выраженный иногда очень слабо. D XIII—XVI 14—17; А III 6—10; Р 19—20; чешуй вдоль боковой линии 80—98, пор 30-35; позвонков 30—31. Окраска ярко-красная, брюхо розоватое или желтовато-белое, все плавники оранжево-красные.

Распространение. Северная часть Атлантического океана, Гренландское, Норвежское и Баренцево моря. В Баренцевом море граница ареала морского окуня проходит у Западного Шпицбергена, островов Медвежий и Надежда, у Гусиной банки, у Новой Земли и Канинских банок. Обычен в водах Мурманского побережья, многочислен у берегов Норвегии — от Финмаркена на юг до Скагеррака и Эресунна. Известен у берегов Шотландии, Ирландии, Исландии.

У Восточной Гренландии распределяется от банки Антон-Дорн на северо-востоке (66—67° с.ш., 30—33° з.д.) и далее по шельфу до южной оконечности острова. В водах Западной Гренландии многочислен вдоль западных склонов банок и в желобах.

Молодь проникает на север до 71° с.ш. У Атлантического побережья Северной Америки встречается у побережья Канады, в районах Южного Лабрадора, на Северной Ньюфаундлендской банке, на северо-восточном склоне Большой Ньюфаундлендской банки и на банках Флемиш-Кап, Сен-Пьер, в районах Новой Англии и Новой Шотландии на юг

Биология

Характеристика. Морская донная глубоководная рыба. Обитает на глубинах 30—1000 м. Держится обычно стаями, преимущественно на каменистом грунте, покрытом илом и ракушками, на глубине 200—300 м (редко меньше 150 м). Встречается и над океаническими глубинами, в 100— 200 м от поверхности воды. Наибольшие концентрации морского окуня наблюдаются при температуре воды не ниже 2—3 °С.

Размножение. Живородящая рыба. Вымет личинок единовременный, происходит при температуре 5—7 °С над большими глубинами в марте—июне (разгар в апреле—мае). Основные места вымета в районе Исландии (к западу и к югу от нее, над глубинами 1000—2000 м), в Норвежском море у Лофотен, в районе банки Флемиш-Кап, Северной Ньюфаундлендской банки и северо-восточного склона Большой Ньюфаундлендской банки. Все места нереста расположены в зоне действия ветвей Северо-Атлантического течения. Плодовитость у самок длиной 32—62 см от 16 до 365 тыс. личинок.

Развитие. Икринки в яичнике содержат большую жировую каплю. Осеменение происходит в феврале. После осеменения самки группируются в местах вымета личинок.

Выметываются личинки вполне сформировавшимися с почти рассосавшимся желточным мешком. Длина личинок 3,5—6 мм. До достижения длины 50 мм молодь держится в верхних горизонтах, затем постепенно опускается на глубины 100—400 м.

Рост. Морской окунь имеет длину до 122 см (в Баренцевом море — до 89 см, масса до 9 кг). Достигает половой зрелости на 10-м году жизни при длине 30—35 см и массе 400—500 г. В Баренцевом и Норвежском морях встречаются особи в возрасте от 3 до 24 (иногда до 28) лет и длиной 12—78 см, преобладают в уловах особи длиной 32—54 см.

В районе Западной Гренландии в уловах встречаются окуни в возрасте 11—39 лет, основную часть уловов составляют особи в возрасте 16—21 года длиной 31—50 см. Темп роста окуня здесь ниже, чем в Баренцевом и Норвежском морях.

Питание. У окуней в возрасте 2—10 лет при длине тела до 28—34 см в желудках отмечены преимущественно планктонные ракообразные (калянус, капшак, темисто), из нектобентических форм — креветки, изредка встречается молодь мойвы, трески и некоторых других рыб.

В пище взрослых окуней длиной свыше 34 см первостепенное значение имеют капшак. некоторые виды рыб (мойва, светящиеся анчоусы, молодь трески, путассу), сагитта, из нектобентических форм — гаммариды и креветки. Сравнительно редко в желудках окуней встречаются гребневики, калянус, медузы, мелкие кальмары. Нередок каннибализм.

Миграции. Личинки, выметанные в апреле—июне у северо-западных берегов Норвегии, дрейфуют в водах Северо-Атлантического течения на север в Гренландское море, в районы острова Медвежий, Западного Шпицбергена к острову Надежда, на Центральную возвышенность, и по Нордкапской ветви течения на восток — в Баренцево море. Восточная граница распространения личинок проходит примерно по меридиану 35° в.д.; в северных частях Баренцева моря молоди встречается больше, чем в южных.

Неполовозрелые морские окуни обитают в тех районах, куда были занесены течениями в первый год жизни, не совершая больших передвижений. Значительные миграции совершают морские окуни по достижении половой зрелости.

Существуют миграция самок для вымета личинок, зимовальная миграция самок и неполовозрелых рыб обоего пола, нагульная миграция, сопровождающаяся объединением стад самок и самцов. У окуня, обитающего в районе Исландии и Восточной Гренландии, половозрелые самки с развивающимися эмбрионами в осенне-зимний период мигрируют на склоны Юго-Западной Исландии.

Водами течения Ирмингера выметанные самками личинки разносятся по шельфу и фиордам Северо-Западной и Северной Исландии и увлекаются в районы Восточной и Западной Гренландии. В районе Исландии самцы значительных миграций не совершают. Самки после вымета личинок и перезимовавшие самцы возвращаются на шельф Северо-Западной Исландии, на банку Антон-Дорн.

В этих районах окуни откармливаются. Морской окунь, встречающийся в водах Западной Гренландии, — зависимая псевдопопуляция в зоне стерильного выселения молоди окуня из районов Исландии и Восточной Гренландии. Молодь окуня проникает на север до острова Диско и заселяет фиорды. Окуни, живущие у Западной Гренландии, не совершают протяженных миграций.

Их перемещения, ограничивающиеся континентальным склоном на глубинах 100—400 м вдоль западных склонов банок и желобов, связаны с откормом и зимовками. Практически все особи окуня, вылавливаемого в водах Западной Гренландии, остаются неполовозрелыми в течение всей жизни (до 35 лет). На банке Флемиш-Кап окунь большую часть года обитает на глубинах не более 350 м. С приближением периода нереста самки откочевывают на глубины до 500 м, образуя плотные скопления.

Промысел и использование

Ценная промысловая рыба. В Баренцевом и Норвежском морях годовой вылов золотистого морского окуня и окуня-клювача всеми странами в 1951 — 1969 гг. был от 17,8 (1968 г.) до 108,8 тыс. т (1959 г.).

Вылов СССР только морского окуня в 1951—1971 гг. колебался от 0,8 тыс. т (1968) до 31,1 тыс. т (1951). Тогда же отечественный вылов морского золотистого окуня в районе Исландии и Восточной Гренландии составил 1,0—1,5 тыс. т. Мировой вылов в районе Западной Гренландии в 1956—1971 гг. составлял от 2,8 тыс. т (1971) до 60,3 тыс. т (1962), улов СССР — до 1,4 тыс. т (1959).

За последние 10 лет улов окуня в Северо-Восточной Атлантике составлял от 7,97 тыс. т (в 1998 г.) до 75,56 тыс. т (в 2000 г.), из которых около 60 % (в 2000 г.) приходится на долю Исландии; меньшую роль играет промысел Норвегии (21 %) и Фарерских островов (18 %).

Отечественный промысел золотистого морского окуня в настоящее время незначителен (1 тыс. т в 2000 г.). Ловят главным образом тралами, а также ярусами, ставными сетями, крючковой снастью, отечественный лов велся преимущественно тралами.

Несмотря на небольшую жирность, мясо морского золотистого окуня имеет хороший вкус. Реализуется в охлажденном и мороженом виде, идет на приготовление продукции холодного и горячего копчения.

Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и П81 Б.Н.Котенёва.— М.: изд-во ВНИРО. 2006 1280 с. (Том 1 656 с.).

Отряд Скорпенообразных
Семейство Скорпеновых

AOF | 24.01.2021 18:55:25